An der Loire wachsen mit die besten Weißweine Frankreichs. Am bekanntesten dürften die Sauvignon Blanc aus Sancerre und Pouilly-Fumé sein, aber auch die kraftvollen Chenin Blanc aus AOPs wie Saumur, Savennieres oder Vouvray haben international einen hervorragenden Ruf. Daneben bietet die Loire eine Fülle von preisgünstigen frischen Weinen z.B. aus der Touraine, Touraine Chenonceaux (Schloss Chenonceaux siehe Bild) oder Muscadet.

Die Cremants der Loire gehören ebenfalls zu den besten Schaumweinen Frankreichs. Auch bei den edelsüßen Gewächsen findet man hier grandiose Weine, Côteaux du Layon und Vouvray gelten als die bevorzugten Herküfte hierfür.

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