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Der Vouvray sec der Domaine d’Orfeuilles reift im Gegensatz zum Silex nicht im Holz, ist also eine fruchtigere Variante des Chenin Blanc. Auch dieser Wein wird ohne Zusatz von Gärhefen vergoren. Seine Struktur und Lagerfähigkeit kommt auch von der monatelangen Hefelagerung. Der Wein hat die typischen Aromen eines Loire Chenin Blanc wie Birne, Ingwer, Quitte und Kardamom. Am Gaumen ist er gehaltvoll, aber gut balanciert, bei sehr guter Länge im Finale. Auch dieser Wein kann laut Weingut bis zu 15 Jahre gelagert werden.
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Optimale Trinkreife | jetzt bis 2029 |
Analysedaten | 14,0% Alk. Vol. |
Ausbau | 100% im Tank |
Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
Bewertungen | |
Verschluss | Kork |
Typ | trockener Weißwein |
Abfüller: EARL HERIVAULT Bernard, La Croix Blanche F-37380 REUGNY - France
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite. Biowein FR-BIO-01