Antoine de la Farge übernahm das Familienweingut im Jahr 2012, nachdem er jahrelang im Weinhandel als Einkäufer tätig war. Sein Großvater, Gerard Clément, gehörte zu den geachtetsten Weinmachern an der Loire, er hilft auch heute noch tatkräftig im Weingut mit. Die Produktionsmethoden hier sind so schonend wie möglich, z.B. wird der Wein wird im Keller mit Schwerkraft bewegt. Antoine möchte so wenig wie möglich intervenieren, Traube und Terroir soll unverfälscht in die Flasche kommen.
Dieser Pouilly-Fumé strahlt mit seiner hellgelben Farbe die ganze Frische und Exotik der Sauvignon Blanc Rebe aus. Stachelbeeren, Zitrusfrüchte und kühle Mineralität finden sich in seinem Duft. Am Gaumen ist er von mittlerem Gewicht, intensiv, aber auch stets die Frische nicht zu kurz kommen lassend. Ein ganz feiner und hochklassiger Loire-Sauvignon. Probieren Sie ihn zu Fisch und Meeresfrüchten oder dem traditionellen Käse aus der Region, dem Grottin de Chavignol. Nebenbei bemerkt, macht er natürlich auch solo einen Riesenspaß.
Optimale Trinkreife | jetzt bis 2026 |
Analysedaten | 12,5% Alkohol Vol. |
Ausbau | im Tank |
Rebsorten | 100% Sauvignon Blanc |
Bewertungen | |
Verschluss | Naturkork |
Typ | trockener Weißwein |
Inverkehrbringer: ANTOINE DE LA FARGE / DOMAINE DE L’ERMITAGE / 18500 BERRY-BOUY, Frankreich
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite