Pio Cesare ist eines der bedeutenden traditionellen Weinhäuser des Piemont, im Jahre 1881 gegründet von Cesare Pio, um feinste Qualitäten von Barbaresco und Barolo zu erzeugen. Dabei ging es ihm stets um Qualität, nicht um Menge, was damals alles andere als üblich war. Heute ist die fünfte Generation in Person von Rosy and Giuseppe Boffa am Machen, welche die Qualität der Weine auf ein bislang unerreichtes Niveau gehoben hat, wie Auszeichnungen und Bewertungen der internationalen Weinpresse bezeugen.
