Dieser erhabene Barolo stammt aus der Familieneigenen Lage Cascina Ornato in der Gemainde Serralunga d'Alba, aus der mit die besten und langlebigsten Nebbiolo-Weine des Piemont stammen. Der Großteil der Ernte lagert in traditionellen großen Holzbotichen, ein kleiner Anteil französischer Barriques kommt auch zum Einsatz. Der Ornato war der erste Einzellagenbarolo von Pio Cesare, es gibt ihn seit dem Jahrgang 1985. Die jährlich produzierten Mengen sind sehr begrenzt.
James Suckling bewertet den 2018 Barolo Ornato von Pio Cesare mit sagenhaften 96/100 Punkten und hebt den komplexen Duft nach reifen roten Beeren, Orangenschalen, Nüssen und Gewürzen hervor. Am Gaumen beschreibt er ihn als voll, kompakt und intensiv, aber auch anmutig, dank des bemerkenswert noblen Tannins. Die Trinkempfehlung lautet ab 2025.
95/100 gibt es von der Zeitschrift Decanter für diesen Klasse-Barolo. Zitat: "Pio Cesare owns the largest part of Ornato, located between Briccolina and Falletto. The Serralunga character is exquisitely typical here, with wild strawberry and cherry fruit allied to rhubarb and minerality. The attack is silky, with great concentration and savouriness, woven acidity and refined tannins to the persistent finish."
Optimale Trinkreife
2025 bis 2042+
Analysedaten
14,5% Alk. Vol.
Ausbau
im großen Holzfass
Rebsorte
100% Nebbiolo
Bewertungen
96/100 J. Suckling, 95/100 Decanter (beide Jg. 2018)
Verschluss
Kork
Typ
trockener Rotwein
Inverkehrbringer: Pio Cesare Società Semplice Agricola, Via C.Balbo 6 12051 ALBA (CN) Produziert in Italien - enthält Sulfite
