Grifoll Declara - Catalonia

Die Familie Grifoll betreibt bereits seit 1736 Weinbau im spanischen Teil Kataloniens. Lange Zeit für den Eigenbedarf und ab 1880 als eigene Kellerei. Im Jahre 1994 füllte Roger Grifoll die ersten Flaschen selbst ab, das war der Schritt zur Gründung eines selbstvermarktenden Weinguts. Seit 2001 laufen die Weine unter dem Namen Grifoll Declara, nach dem Namen der heutigen Besitzer. Hier ist alles hoch professionell und mit viel Fachwissen angereichert, unter anderem auch durch die Lehrzeit bei dem berühmten Priorato Weingut Alvaro Palacios. Diese Klasse merkt man den Weinen auch sofort an.

Das Wine Enthusiast Magazine zählt Grifoll Declara zu den 28 besten Kellereien Spaniens. Das Schöne dabei ist das betont kunsumfreundliche Preisniveau der Grifoll Declara Kollektion. Der Basiswein El Gos liegt unter 10 € die Flasche, den ersten Priorat gibt es für unter 15 € und auch für den Spitzenpriorat Gran Predicat liegen wir noch deutlich unter 50 € die Flasche.

Heute verwendet Cellers Grifoll Declara nur noch die DOC Priorat, alle anderen Weine, auch die aus Montsant, kommen als "Mountain Wine" auf den Markt.

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