Das Weinhaus Chapuis Freres oder auch Chapuis & Chapuis ist relativ jung, es wurde 2009 von den Brüdern Romain und Jean-Guillaume Chapuis gegründet, die aus einer Winzerfamilie in Aloxe-Corton stammen. Man begann als Negociant und besitzt heute auch viele eigene Lagen.
Chapuis Freres stellt Bioweine in minimalinvasiver Machart her, das bedeutet nur minimalem Schwefeleinsatz bei der Abfüllung und auf Schönung und Filtration wird verzichtet. Die Weine werden nur mit den natürlich vorhandenen Hefen vergoren und vorwiegend in gebrauchten Fässern ausgebaut. Neuholztöne will man hier nur sehr zart in den Weinen haben.
Romain Chapuis hat sein Handwerk nach Wanderjahren im Weinbau verschiedener Länder bei Phillipe Pacalet, dem vermutlich bekanntesten Naturweinwinzer im Burgund, perfektioniert.
Die Chapuis-Weine sie sind aus sehr gesundem Lesegut bereitet und daher auch ohne viel Schwefel sehr stabil. Sie können problemlos mehrere Jahre gelagert werden und sind hervorragende Vertreter ihrer Herkünfte zu einem wirklich fairen Preis. Leider gibt es nur geringe Mengen davon.
