Bideona – vom baskischen bide ona (= der richtige Weg), wurde ins Leben gerufen, um das Potenzial der traditionellen Weinlagen des baskischen Teils der Rioja, der Rioja Alavesa in den Fokus zu rücken.
Die Rioja-Weine von Bideona sollen sich mehr durch ihren Lagercharakter als durch die Ausbauaromen definieren. Man kategorisiert sie daher in drei Qualitätsstufen, die Regionalweine, die Ortsweine und die Einzellagen. Rund 300 kleine Parzellen werden bewirtschaftet, teils aus eigenem Besitz, sowie auch aus Parzellen von Vertragswinzern, die langjährige Traubenlieferanten für Bideona sind. Das große Potenzial liegt in den alten Reben, die durchschnittlich um die 50 Jahre alt sind, einige Parzellen sind sogar deutlich älter und wurden in den 1920er bis 1940er Jahren bepflanzt.
Die Weine der Rioja Alavesa gelten als die elegantesten unter den Rioja Subzonen, sie sind frisch, aromatisch, präzise und durch ihre merklichen feinen Tanninen auch sehr langlebig. Diesen Charakter prägt zum einen die Höhenlage der Alavesa und die kalkhaltigeren Böden im Vergleich zu den anderen Rioja Zonen. Der Tempranillo dominiert den Sortenspiegel, es gibt hier aber auch sehr subtile und spannende Weißweine, meist aus der Rebsorte Viura.
