Der Rioja Tempranillo de Laderas ist die Basisqualität von Bideona, hergestellt aus den jüngeren Rebanlagen in hochwertigen Weinlagen mit Kalksteinboden an den Hängen der Sierra Cantabria. Schon hier wird die sorgfältige Arbeit des Weinguts deutlich, der Wein ist frisch, präzise und ein typischer Vertreter des baskischen Teils der Rioja, der hoch gelegenen Rioja Alavesa.
Ausgebaut wird der Laderas zu rund einem Viertel Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, damit der Wein aromatisch komplexer und am Gaumen strukturierter wird, ohne jedoch die Frucht und das Terroir zu übertönen. Aromatisch erinnert dieser Rioja Alavesa von Bideona an reife rote Beeren, Kirschen und mediterrane Kräuter. Am Gaumen von mittlerem Gewicht, angenehm trinkig, mit feiner Frucht, reifen Tanninen und bester Balance.
Dieser Rioja Alavesa bietet viele Kombinationsmöglichkeiten mit spanischen Gerichten, Tapas mit Fleisch, würzige Speisen vom Grill oder auch Reis- oder Nudelgerichte bieten sich an. Der Tempranillo de Laderas schmeckt bereits jung köstlich, kann aber auch problemlos ein paar Jahre Flaschenreife vertragen.
