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Die Bollinger Special Cuvée besteht zu mindestens 85% aus 1er Cru und Grand Cru Lagen. Als Besonderheit besteht diese Cuvée aus aktuellen Ernten, die mit 5-10% aus Reserve-Beständen ergänzt werden, die mindestens 15 Jahr alt sind. Das gibt der Special Cuvée ihre außergewöhnliche Noblesse. Typisch für Ay dominiert hier der Pinot Noir (60%), dazu gibt es 25% Chardonnay und 15% Pinot Meunier. Die Bollinger Special Cuvée gehört zu den allerbesten jahrgangslosen Champagnern.
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Optimale Trinkreife | jetzt |
Analysedaten | 12% Alk.Vol.; 8-9 g/L Dosage |
Ausbau | Flaschengärung |
Rebsorten | 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
Bewertungen | 94/100 Wine Spectator |
Verschluss | Naturkork |
Typ | trockener Schaumwein |
Inverkehrbringer: Bollinger - Ay - France
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite