Der Bollinger Grande Année ist ein Jahrgangschampagner, der mindestens 6 Jahre auf der Hefe gelagert wird. 2007 ist abermals ein körperreicher Jahrgang, aufgrund des reifen Leseguts ist er bestens ausgewogen und sehr geschmeidig. Die 70% pinot noir und 30% Chardonnay stammen zu 95% aus Grand Cru und 5% aus 1er Cru Lagen. Gerade einmal 6 Gramm Dosage genügten diesem vollreifen Jahrgang! Aufgrund seiner aromatischen Intensität ist der Grande Année ein perfekter Begleiter ganzer Menues.
