Die Familie Croisille betreibt seit 1979 Weinbau im Cahors, genauer auf dem Plateau der Gemeinde Luzech, die mit ihren kalkhaltigen Böden ein ideales Terroir für die Rebsorte Malbec (hier Cot genannt) bietet.
Château les Croisille ist durch Zukauf des benachbarten Weinguts Domaine de Fage heute auf stattliche 30 Hektar angewachsen. Inzwischen haben die drei Söhne Germain, Nicolas und Simon das Weingut übernommen uns setzen auf biodynamischen Weinbau. Sie haben dem dickschaligen Malbec jede Rustikalität ausgetrieben und produzieren betont feine Cahors-Weine, die ihre verschiedenen Terroirs brillant widerspiegeln und einige Jahre Lagerung vertragen, wenn nicht sogar brauchen.
Die Philosophie des Hauses basiert auf der Überzeugung, dass großer Wein im Weinberg entsteht und nicht im Keller. Als folgerichtige Entwicklung hin zu charaktervollen Weinen, die ihre Herkunft so natürlich wie möglich widerspiegeln, ist das Weingut seit 2013 bio-zertifiziert und produziert nach den strengen Demeter Vorgaben.
Die Château les Croisille Weine sind von ganz großer Klasse. Ein qualitativer Schrittmacher des gesamten französischen Südwestens. Präzise Tannine, vom Terroir/Boden geprägt, geradlinig und sogar ausgesprochen fein, ein Attribut, das man bei Cahors-Malbecs früher für geradezu unmöglich hielt. Die Familie Croisille schafft das. Sie ist Teil einer neuen französischen Winzergeneration, die Eleganz und erstklassige Tanninqualität als die erstrebenswerten Charaktereigenschaften eines Rotweines ganz oben ansiedelt.
Die herausragende Qualität der Croisille-Weine wurde durch die Weinzeitschrift Decanter unterstrichen, in deren großer Cahors-Verkostung mit 100 Weinen aus der Region, belegte der Château les Croisille mit Ihrem "Divin 2011" den ersten Platz.
Die Familie Croisille betreibt seit 1979 Weinbau im Cahors, genauer auf dem Plateau der Gemeinde Luzech, die mit ihren kalkhaltigen Böden ein ideales Terroir für die Rebsorte Malbec (hier Cot genannt) bietet.
