Cave de la Petite Révolution, Provence

Gregor Drescher, Weinexperte, Weinjournalist und Fachmann für Produktionstechniken von Spitzenweinen kaufte sich nach ausführlichen Bodenproben und Analyse des Rebbestandes mehrere Parzellen in der Provence, mit dem Ziel Wein-Ikonen in Kleinstmengen zu erzeugen, die mit den größten Weinen der Welt konkurrieren.

Der historische Keller der Cave de la Petite Révolution liegt in der Nähe von Saint-Tropez und fasst gerade einmal zwei Jahrgänge mit je sechs Barriques - siehe Bild. Durch zwei Felswasserquellen erhält dieser Keller ein ideales Kleinklima für die Mikro-Vinifikation. Edelste Barriques aus den besten Tonnellerien Frankreichs kommen zum Einsatz.
Hier entstehen die spannendsten Rotweine der Provence in Mikromengen, gewiss nicht billig, aber ganz sicher gewaltig!