Der weiße Rioja Vinedo Singular von Finca de Emperatriz stammt von fünfzig bis fünfundsechzig Jahre alten Viura-Rebstöcken, die auf knapp 600 Metern Meereshöhe in einer idealen Lage mit sandigem Mergelboden wachsen, der mit großen weißen Steinen durchzogen ist, welche die Wärme speichern und für eine gute Entwässerung sorgen.
Die geringen Erträge dieser alten Reben sorgt am Ende für einen sehr konzentrierten und komplexen Wein, dessen Kraft und Tiefe bemerkenswert ist.
Der Rioja Blanco Vinedo Singular 2018 wurde nach der Selektion am Sortiertisch sechs Stunden auf der Maische gelassen, damit ein gewisser Grad an Gerbstoff daraus extrahiert wird, der dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Die Hälfte des Weines wurde dann in Betontanks, die andere Hälfte in Barriques vergoren. Der Ausbau erfolgte dann ebenfalls in diesen Behältnissen, wobei je ein Drittel der Holzfässer neu, einmal und zweimal benutzt waren. Die Gesamtproduktion dieser Köstlichkeit lag bei ca. 14.000 Flaschen.
Der weiße Finca Emperatriz Vinedos Singular ist zum Reifen gemacht. Bereits im Duft erkennt man seine Tiefe und Substanz, die Aromen erinnern an Grapefruit, reife Birne und natürlich die Vanillenote des Barriqueausbaus. Am Gaumen ist er bei aller Dichte fast burgundisch fein, vielleicht etwas cremiger, aber sehr klar und mineralisch, dabei auch würzig und vor allem sehr lang im Finale. Ein spannender und hochklassiger Weißwein, der noch einige Jahre im Keller bleiben kann, aber nicht muss.
