Der Echézeaux Grand Cru ist die beste Lage der Domaine Hoffmann-Jayer. Die Parzelle des Weinguts liegt in der Sub-Lage "Echezeaux du Dessus", welche nördlich an den Grands-Echezeaux angrenzt.
Die Parzelle von Hoffmann-Jayer ist 0,53 Hektar groß und mit im Durchschnitt 60 Jahre alten Pinot Noir Reben bestockt. Das ergab im Jahr 2020 gerade einmal 1250 Flaschen dieses köstlichen Burgunders. Wie bei Hoffmann-Jayer üblich, wurde auch der Grand Cru Echezeaux sehr lange ausgebaut, 21 Monate verbrachte er im Holz, bei einem Anteil neuer Fässer von 50%.
Für einen Burgunder hat der Echezeaux 2020 von Hoffmann-Jayer eine dunkle Farbe mit rubinroter Tönung. Der betörende Duft hat neben den reifen dunklen Beeren auch florale Noten, die ein wenig an Veilchen erinnern. Am Gaumen zeigt er viel Substanz, ist griffig und tief, das Finale ist sehr langanhaltend und mit reichlich Extrakt versehen.
