Der Graham Beck Methode Cap Classique Rosé besteht mit 52% Chardonnay und 48% Pinot Noir fast aus der gleichen Rebzusammensetzung wie sein weißer Bruder, nur dass der Pinot Noir bei der Gärung länger auf der Maische gelassen wird, damit er eine zarte Roséfarbe und auch eine ganz leichte Tanninstruktur erhält.
Die Trauben stammen aus der Western Cape Region in Südafrika, die wegen ihres eher kühlen Klimas ideal für die Erzeugung von Schaumwein ist und die Burgundersorten fühlen sich hier auch sehr wohl. Teils stammen die Trauben aus den Weinbergen von Graham Beck, die restlichen stammen aus Weingärten von Vertragswinzern, die nach der gleichen Qualitätsphilosophie arbeiten. Die Verarbeitung der von Hand gelesenen Trauben erfolgt dann im Weingut von Graham Beck in Robertson.
Der Graham Beck Rosé Brut hat ein feines Mousseux, sein Duft erinnert an Brioche, Lavendel, rote Beeren und Kirschen. Am Gaumen ist er voll und bestens balanciert, er zeigt Charme und ein langes Finale.
James Suckling bewertet den Graham Beck Rosé Brut mit 89/100, Tim Atkin sogar mit 93/100.
