1413 ist das Jahr, in dem Disznókő erstmalig erwähnt wurde. Diese Edes Szamorodni Abfüllung trägt aufgrund ihrer hohen Reife und Qualität diese historische Zahl. Der Wein wird aus den besten Parzellen des Weinguts und aus 93% Furmint und 7 % Hárslevelű Trauben gemacht, deren Beeren ganz oder teilweise mit Bortytis befallen waren. So erreicht man die hohe Zuckerkonzentration von 153g pro Liter, die diesen Wein in eine Süße-Kategorie hebt, die mit einem 5 oder 6 Puttonyos Wein vergleichbar ist. Das ist speziell beim sehr reifen Jahrgang 2018 so, in den meisten Jahre ist dieser Wein eher bei 120g.
So gesehen ist der 2018 1413 Tokaji auch ein Wein mit sensationellem Preis-Qualitäts-Verhältnis. Vergoren wird der 1413 vorwiegend im Stahltank, ein kleiner Teil des Mostes gärt in gebrauchten Holzfässern. Im Anschluss reift der Wein 12 Monate in gebrauchten 225L Holzfässern in den kühlen Kellern von Disznókő. Der Fassausbau verleiht ihm einen dezenten Holzton. Der ein wenig an Sauternes denken lässt.
Der 2018er 1413 Tokaji Szamorodni hat eine hellere goldgelbe Farbe. Er duftet nach Zitrusfrüchten wie Orangen und Mandarinen, nach Sandelholz und nach Honig. Am Gaumen ist er opulent, geradezu mundfüllend und mit saftiger Süße im enorm langen Finale, das von zarten Tanninen gestützt wird. Eine umwerfende Konzentration für diese Preisklasse.
Servierempfehlungen: als Aperitif, zu Sushi, Fisch mit Sahnesauce, Ente mit Orange.
