Der Brut Réserve Crémant de Loire von Langlois, früher Langlois-Chateau, ist ein betont eleganter Schaumwein. Er wird zu mindestens 58% aus der kraftvoll-aromatischen Chenin Blanc Rebe gemacht, dazu kommen der edle Chardonnay und der strukturierenden Cabernet Franc. Dem aktuellen Jahrgang werden rund 10% gereifte Reserveweine hinzugefügt, um die aromatische Vielfalt zu erhöhen.
Die Trauben für den Langlois Brut Réserve werden selbstverständlich penibel von Hand gelesen und nach dem Pressen separat nach Lage und Rebe vergoren. Aus diesen grundweinen wird dann die Cuvée zusammengestellt und via Flaschengärung zum Schaumwein gemacht. Nach mindestens 24 Monaten Hefelagerung wird dieser Top-Crémant dann gefüllt und in den Verkauf gebracht. Hier sind Könner am Werk!
60% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 20% Cabernet Franc
Bewertungen
Hugh Johnson: "Einer der Spitzenerzeuger von Loire Schaumweinen"
Verschluss
Naturkork
Typ
trockener Schaumwein
Inverkehrbringer / Abfüller: Langlois-Chateau - 3 rue Léopold Palustre - Saint Hilaire Saint Florent 49400 Saumur France Produziert in Frankreich - enthält Sulfite
