Im Champagne brut Tradition von Baron-Fuenté gibt der Pinot Meunier (zu deutsch Schwarzriesling) den Ton an. Ergänzt wird er durch 30% Chardonnay. Die Reben wachsen am Ufer der Marne, rund um die Ortschaft Charly-sur-Marne, in der das Weingut auch beheimatet ist. Man sieht im Tradition die perfekte Interpretation eines Pinot Meunier aus dem Valle de la Marne.
Im vornehmen Bouquet finden sich Aromen wie Brioche, kandierte Früchte und etwas Honig. Die Perlen sind sehr fein, der Körper ist saftig und alles ist in bester Balance. Ein toller Allrounder für viele Gelegenheiten und der Preis ist auch sehr fair.
