Die Hospices de Belleville besitzen verschiedenen Lagen im Beaujolais. Diese werden seit 2014 exklusiv von Joseph Drouhin gepflegt und die Weine ausgebaut und abgefüllt.
Der Cru de Beaujolais Brouilly Hospieces de Belleville von Joseph Drouhin stammt aus der 4,5 Hektar großen Einzellage Le Sigaud, am Fuße des Mont Brouilly. Man strebt hier einen burgundischen Beaujolais an, der gut in der Flasche reifen kann. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, vergoren wird teils mit Stielen (Ganztraubenvergärung), um Kraft und Struktur in den Wein zu bekommen. Der Ausbau erfolgt je nach Jahrgang 10-12 Monate in 500 Liter Holzfässern, der mit Maceration Carbonique vergorene Teil des Weines reift in Stahltanks, bevor die finale Cuvée bereitet wird.
