Salmon, Domaine Christian - Loire

Bereits seit sechs Generationen betreibt die Familie Salmon Weinbau auf den kalkhaltigen Böden der Ortschaft Bue in direkter Nachbarschaft zum Städtchen Sancerre. Heute bewirtschaftete die Familie 15 Hektar Rebberge, die mit Sauvignon Blanc für den weißem Sancerre und den Pouilly-Fumé bestockt sind, dazu kommt etwas Pinot Noir für den Sancerre rosé und rouge.

Die Weinbereitung ist sehr traditionell, man versucht den mineralisch-eleganten Stil der Loire Sauvignon Blancs ohne Verlust in die Flasche zu bekommen, die Frische ist das Credo, deshalb verzichtet man bei den Weißweinen auch völlig auf den Ausbau in Holzfässern.

Der blitzsaubere Stil der Salmon-Weine mit ihrer rassigen Eleganz wird Sie begeistern!

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