Dominio Basconcillos - Ribera del Duero

Dominio Basconcillos ist ein Familienweingut, auf 1000m Höhe gelegen, was den Weinen eine kühle Eleganz gibt. Hier wird Tinta del País, wie der Tempranillo im Ribera del Duero genannt wird, biologisch angebaut, wobei nicht alle Weine bio-zertifiziert sind, da man sich die Option offenhält, in kühleren Jahren Cabernet aus wärmeren Lagen dazukaufen zu können, um den Weinen mehr Fülle zu geben. „Wenn Sie die Natur pflegen und verstehen, können Sie das beste Produkt erzielen.“ Ist das Motto von Naturfreund José María Basconcillos und seinen beiden Töchtern Maria José und Carmen. Konsequent vergärt man ohne zugesetzte Hefen, um einen natürlichen Ausdruck des Terroirs zu erhalten. Um die Feinheit der Weine zu betonen, kommt nur französische Eiche bei den Barriquefässern zum Einsatz.

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