2020 Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes, René Bouvier

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55-jährige Reben
Inhalt
0,75L
Artikelnummer
22237
Verfügbarkeit: 8 Flaschen
Lieferzeit
2-5 Tage

Der Aligoté von René Bouvier hat ein Rebendurchschnittsalter von ca. 55 Jahren. Daher trägt er den Zusatz Vieilles Vignes (=alte Reben) auf dem Etikett. Ausgebaut wird er zur Hälfte in 600L Fässer die ein zartes Holzaroma abgeben und im Tank, um die Frische des Weines zu erhalten. Wir hier üblich, lässt man sich Zeit. Nur wenige Aligoté werden erst nach 12-18 Monaten. Je nach Jahrgang, abgefüllt. Daher kommt der Bouvier Aligoté auch erst auf den Markt, wenn vergleichbare Weine anderer Winzer längst ausgetrunken sind. Klassischerweise reicht man diesen Wein als Aperitif, zu Fischgerichten, Terrinen oder zum Jambon Persillé. Ein sehr guter Aligoté, der auch in der Flasche reifen kann.

Hier klicken zum Winzerportrait Réné Bouvier mit allen verfügbaren Weinen.

Optimale Trinkreife jetzt bis 2027
Analysedaten 12,5% Alk. Vol.
Ausbau in 600L Fässern und im Tank
Rebsorte 100% Aligoté
Bewertungen  
Verschluss Kork
Typ trockener Weißwein

Abfüller: Domaine René Bouvier, Chemin de Saule - Brochon, 21220 Gevrey Chambertin - France
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite