Der Chablis 1er Cru les Fourneaux der Domaine des Genèves wird, wie alle anderen Weine des Gutes, nicht in Holzfässern ausgebaut, um den mineralisch kühlen Chablis-Stil zu betonen.
Der relativ kühle Jahrgang 2021 ergab besonders elegante und kristallklare Chablis Weine, die durch ihre straffe Mineralität bei bester Balance begeistern und dazu einen sehr schönen Tiefgang haben.
