Die Vignes de Nicole Reserve Linie wird auf Château Paul Mas in Nicole, westlich des Städtchens Montagnac im Languedoc erzeugt. Auf Lehm- und Kalkböden reifen die Trauben im warmen mediterranen Klima perfekt heran, um diesen weich-fruchtigen trockenen Weinstil zu ergeben, der den Riesenerfolg der Paul Mas Weine ausmacht.
Der Weg zu hoher Qualität geht für Michel Mas und seinen Önologen Richard Osborne vor allem über den niedrigen Ertrag der Reben. Auf dieser Philosophie basiert auch der Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot, ein wunderschön ausgewogener trockener Rotwein der weichen Art, der sieben Monate in kleinen Eichenholzfässern gereift ist. Dunkleres Rubinrot mit violetter Tönung, im Duft zeigt er Aromen von Pflaumen und Johannisbeeren, sowie Kräuternoten, Vanille und einen zarten Schokoton. Vollmundig, weich, runde Tannine und ein langes Finale, in dem die Fruchtigkeit und die Schokolade wieder zu spüren ist. Ein rundum mehr als zufriedenstellender Wein mit den typischen Attributen des Languedoc, von Meisterhand bereitet.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2024+
Analysedaten:
14,0% Alk. Vol.
Ausbau:
50% in neuen Barriques, 50% im Tank
Rebsorten:
58% Cabernet Sauvignon & 44% Merlot
Bewertungen:
Goldmedaille Paris Concours Général (Jg. 2016)
Verschluss:
Naturkork
Typ:
trockener Rotwein
Abfüller: Château Paul Mas – FR-34120 Pezenas - FRANCE Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite
