Der Rosé macht nur einen kleinen Teil der Weinproduktion in Sancerre aus, dennoch zählt er zu den gefragtesten und besten Roséweinen Frankreichs. Der Domaine Salmon Sancerre Rosé besteht zu 100% aus Pinot Noir Trauben, die auf den typischen Lehm-Kalksteinböden rund um die Ortschaft Bué wachsen. Wie sein weißes Pendant zeichnet sich auch der Rosé durch seine geradlinige Eleganz und herrliche Frische aus, die ihn ziemlich unverwechselbar macht. Him- und Erdbeernoten finden sich in seinem Bouquet, der Körper ist von mittlerem Gewicht, im lang anhaltenden Finale ist eine bezaubernde Frische spürbar.
