Die Domaine de Gry-Sablon von Dominique Morel wurde von dessen Urgroßvater Anfang der 1900er Jahre gegründet. Die ersten zwei Hektar waren in Fleurie, dieser Rebberg gehört auch heute noch zum Besitz. Die Reben dort sind im Durchschnitt beachtliche 65 Jahre alt, die steile Lage mit seinem rosa Granitboden wird nur manuell bearbeitet. Um dem zarten Gamay Struktur zu geben, werden 70% in Ganztraubenpressung verarbeitet, 30% werden entrappt. Ausgebaut wird im Stahl, geschwefelt wird erst bei der Abfüllung. Ein feiner Fleurie, der sich jung mit Hochgenuss trinken lässt und ein Lagerpotenzial von ca. 7 Jahren nach der Ernte mitbringt.
