Der Salzl Cabernet Sauvignon Reserve wächst auf Sandboden, in einer Illmitzer Weinlage, die sinniger Weise den Namen Sandriegel trägt. In der Regel verbringt der Wein 12 Monate in zu 100% neuen Barriques, um seine volle Pracht zu entfalten, ein wirklicher Luxus in dieser (Preis-)Klasse!
Der 2017 Cabernet Sauvignon Reserve von Salzl ist wieder etwas opulenter als sein Vorgänger, erinnert stilistisch eher an den vollen 2015er, mit seiner saftigen Fülle, dem sehr gutem Extrakt und seinem weichen Nachhall. Aromen von Kaffee, Schokolade, roter Paprika, Kokos, Brombeeren und Cassis finden sich. Wie immer hat der Wein einen bezaubernden Charme und ein Reifepotenzial von 10+ Jahren, eine sachgerechte Lagerung vorausgesetzt.
