Die Cuvée Anne der Domaine Mur-Mur-Ium besteht vorwiegend aus alten Grenache Noir und Syrah Reben. Die Basis dieses Weines sind Reben der Hanglage „le Limon“, die mit ihrem Kalkstein/Lehmboden zum gehaltvollen Charakter der Cuvée Anne beiträgt. Nach der Handlese und der Vergärung im Stahltank wird ca. 30% des Syrah (also 12% des gesamten Weines) in Eichenfässern ausgebaut. Dadurch erhält dieser Ventoux zusätzliche Komplexität. Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Kräutern, Schokolade, schwarzen Oliven und eine zarte Vanillenote finden sich in seinem Bouquet. Am Gaumen hat er eine tolle Dichte, ohne den Trinkfluss zu verlieren, der Wein schwebt fast, trotz seiner 15,0% Alkohol, da er keinerlei Überreife oder Hitzenoten hat. Das Finale lang anhaltende Finale koplettiert den Spaß. Viel Wein fürs Geld!
Optimale Trinkreife: | jetzt bis 2026 |
Analysedaten: | 15,0% Alk. Vol. |
Ausbau: | im Stahltank und in Holzfässern |
Rebsorte: | 60% Grenache, 40% Syrah |
Bewertungen: | |
Verschluss: | Naturkork |
Typ: | trockener Rotwein |
Abfüller: SCEA Vignobles Pichon / Domaine Mur-Mur-Ium; 1818 route de Flassan; FR-84570 Mormoiron
Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite. Biowein FR-BIO-01