Auch der Zweigelt lagert bei Paul Achs im Holzfass, in diesem Fall in einem sehr großen 3200 Liter Fass. Er wächst auf schotterhaltigen Schwarzböden rund um die Ortschaft Gols am Neusiedlersee. Wie es sich für einen Zweigelt gehört, ist er sehr charmant, hat wenig Gerbstoffe und eine saftige Frucht. Für den Basiswein eines Erzeugers, ist das eine echte Ansage und zeigt die enorm hohen Ambitionen von Paul Achs.
Aromatisch erinnert der Paul Achs Zweigelt an Kirschen und Heidelbeeren, sowie einen Hauch Kakao. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und fein, die Frucht dominiert, die Tannine sorgen im Hintergrund für eine zarte Struktur. Ein sehr trinkiger und vielseitig einsetzbarer Rotwein, der vielen Menschen schmecken wird. Er ist also auch ideal für größere Feste. Servieren Sie ihn am besten bei 14-15° C, hier kommt seine Frische und Fruchtigkeit am besten zum Vorschein.
Die Zeitschrift Falstaff vergibt 89-91/100 Punkte für den Jahrgang 2021 und schreibt: "Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Frische rote Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen, intensive Fruchtnuancen. Lebendig, mittlerer Körper, feine Fruchtsüße nach Erdbeeren, mineralisch unterlegt, schwungvoll, vielseitig einsetzbar."
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2027
Analysedaten:
13,0% Alk. Vol; 4,6 g/L Säure; 1,0 g/L Restzucker
Ausbau:
in großen Holzfässern
Rebsorte:
100% Zweigelt
Bewertungen:
89-91/100 Falstaff (Jg. 2021)
Verschluss:
Schraubverschluss
Typ:
trockener Rotwein
Inverkehrbringer: Weingut Paul Achs GmbH, Neubaugasse 13, 7122 Gols, Burgenland/Österreich Produziert in Österreich - enthält Sulfite. Biowein AT-BIO-402 und vegan
