Roxanich - Istrien

Roxanich ist der Pionier im kroatischen Weinbau für Orange- und Naturalwine. Inspiriert vom Winzer Josko Gravner aus dem benachbarten Friaul, begann Mladen Rozanic um die Jahrtausendwende in Istrien seine eigenen Weine herzustellen. Dabei setzt er auf traditionelle Verfahren, die teils aus der Antike stammen und auf Maischegärung auch bei den Weißweinen, was zu sogenannten Orangeweinen führt. Schnell bekam er auch international eine große Anhängerschaft, heute sind seine höchst individuellen Weine über den ganzen Globus erhältlich und wahre Kultobjekte der Natural Wine Szene.

Falls Ihnen dieser Weintyp nicht geläufig sein sollte, er hat aromatisch und von der Struktur her nur wenig mit herkömmlich erzeugten Weinen zu tun. Oxidative Noten gehören hier ebenso dazu, wie Gerbstoffe bei den Weißweinen. Lassen Sie sich auf ein völlig neues Geschmackserlebnis ein. Zudem sind diese Gewächse hervorragende Speisebegleiter.

 

 

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