Der Scheurebe wird häufig eine aromatische Verwandtschaft zum Sauvignon Blanc nachgesagt. Das ist hier durchaus nachvollziehbar und trotzdem ist die Volkacher Scheurebe trocken vom VDP Weingut Zur Schwane anders. Sie hat einen Hauch Cassis und Stachelbeeren, erinnert an Eisbonbon und im Nachhall auch an Rosen. Der Wein ist intensiv, hat Charme und eine angenehme Frische im Finale, das gut stehen bleibt.
