Taittinger ist einer der ganz großen Brands unter den Topmarken der Champage. Das ist umso erstaunlicher, da das Untenehmen relativ jung ist, erst im Jahre 1932 kaufte die Familie Taittinger ihr erstes Gut in der Champagne und kurze Zeit später Forest-Fourneaux, damals eines der ältesten Häuser, wodurch der schnelle Einstieg in den Markt möglich wurde. Bis heute ist Champagne Taittinger im Besitz der Familie.
Der Taittinger Brut Réserve wird aus 35 verschiedenen Lagen (Crus) und mehreren Jahrgängen komponiert, um ein wiedererkennbares und konstantes Geschmacksbild zu erreichen. Er besteht zu 40% aus der weißen Sorte Chardonnay und den beiden roten Burgundersorten Pinot Noir und Pinot Meunier. Aus diesen Komponenten diese noble Cuvée konstant herzustellen ist die große Kunst der Kellermeister bei Taittinger.
Der Champager Brut Reserve von Taittinger zählt fraglos zu den besten Standardcuvées überhaupt. Durch die lange Reifezeit hat er einen angenehm nussigen Ton, ergänzt durch Noten, die an Brioche und Pfirsich erinnern. Am Gaumen erfreut er durcjh seine Balance und Frische, das elegante und langanhaltende Mousseux ist wunderschön. Probieren Sie diesen erstklassigen Champagner als Aperitif, zu sommerlicher Küche oder einfach so, um den Moment zu verschönern.
Optimale Trinkreife
jetzt
Analysedaten
12,5% Alk. Vol., 3,7 g/l Säure, 8,9 g/l Zucker
Ausbau
Flaschengärung
Rebsorten
40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Bewertungen
90/100 Decanter
Verschluss
Naturkork
Typ
trockener Schaumwein
Inverkehrbringer: Champagne Taittinger, 551100 Reims, France Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite
