Der Spätburgunder Talrain ist einer der Premium Weine vom Weingut Ziereisen. Er wächst auf einem Muschelkalkboden mit Lössauflage.
Die Gärung erfolgt spontan, also ohne den Zusatz von Gärhefen, nach deren Abschluss folgt der 24 Monate dauernde Ausbau in großen Holzfässern auf der Hefe. Vor der Abfüllung wird der Wein weder geschönt noch filtriert, um ihn so natürlich wie möglich zu erhalten. Leichte Trubstoffe und Depot sind also möglich in der Flasche, weshalb wir empfehlen, diesen Wein zu dekantieren.
Der hervorragende Rotweinjahrgang 2020 erbrachte extraktreiche Weine mit reifen Tanninen und bester Balance. Der Talrain 2020 von Ziereisen ist ein sehr typischer Spätburgunder mit Aromen wie Kirschen, rote Beeren und Kräuter. Am Gaumen ist er griffig, aber nicht kantig, hat eine sehr gute Fülle mit genau der richtigen Portion Tannin, das den Wein bis ins lange Finale durchzeichnet.
Man kann den 2020 Talrain Spätburgunder jetzt genießen, eine weitere Lagerung bis mindestens 2029 ist aber auch bestimmt kein Fehler.
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2029+
Analysedaten
12,5% Alk. Vol.
Ausbau
in großen Holzfässern
Rebsorte
100% Spätburgunder
Bewertungen
94/100 Falstaff (Jg. 2020)
Verschluss
Naturkork
Typ
trockener Rotwein
Inverkehrbringer: Weingut Ziereisen, 79588, Efringen-Kirchen, Deutschland Produziert in Deutschland - enthält Sulfite
