2021 Saulheim Silvaner Kalkstein trocken, Thörle - Rheinhessen

Ortsweine sind unter den modernen deutschen Weinkategorien die heimlichen Stars für preisbewusste Genießer. Beim Weingut Thörle ist die Qualität dieser Kategorie so hoch, dass diese Weine manches Große Gewächs anderer Produzenten in die Tasche stecken. Basis für diese Qualität sind gute Lagen und niedrige Erträge, die hier je nach Jahrgang und Sorte zwischen 40 und 55 hl pro Hektar liegen.

Eine Spezialität im Hause Thörle ist sicher der Silvaner. Man steigt hier schon eher hoch erst beim Ortswein ein, einen Gutswein aus dieser Sorte gibt es nicht. Der Silvaner vom Kalkstein hat bereits so viel Druck, dass ihm zu 50% der Ausbau im 500l Tonneaux gegönnt wurde, die andere Hälfte lagert in traditionellen großen Eichenfässern, beide geben aber keinen nennenswerten Röstton an den Wein ab, sorgen aber für eine schöne Struktur im Hintergrund. So entsteht ein Silvaner mit einer gewissen Burgunderstilistik, der über eine ungeheuere Klarheit, Mineralität und kühle Aromatik verfügt, die zarten Fruchtnoten erinnern an Grapefruit, Quitte und Birne. Die machmal aufdringliche Gemüsenote des Silvaners ist hier überhaupt nicht vorhanden. Am Gaumen ist er glasklar und kühl wirkend, hat elegante mineralische Anklänge, reichlich Extrakt und eine tolle Länge. Dabei bleibt der Wein stets frisch und trinkig. Eine moderne und bezaubernde Silvaner-Stilistik. Kann reifen.

James Suckling gab dem Jahrgang 2020 satte 93/100 Punkten und meint, dass man diesen Silvaner mit ein paar Jahren Reife wahrscheinlich für einen weißen Burgunder halten könnte. Das finden wir absolut nachvollziehbar und 15 € für diesen Wein sind zudem ein echtes Schnäppchen.

Erzeugerabfüllung: Weingut Thörle, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Produziert in Deutschland - enthält Sulfite