Aus dem Heimatdorf der Guyons stammt der Savigny-les-Beaune les Goudelettes. Auch hier macht sich der Generationswechsel in klareren, präzisen und perfekt gemachten Burgundern deutlich, der hervorragende Jahrgang 2018 komplettiert das Ganze. Eine sehr klare und schöne Nase mit dezentem Holzeinfluss (15% neues Holz). Am Gaumen trotz des opulenten Jahrgangs eher klassisch gewichtet, nicht allzu fruchtig, viel Biss und Struktur, auf Flaschenreife ausgelegt, die Balance passt.
