Naturwein aus dem Jura mit eher geringem Alkoholgehalt, eine wirklich eigene Stilistik. Der Wein ist immer noch taufrisch (Jan. 2024), hat eine typische Naturweinnase, ist nicht "Jura-oxidativ" und hat eine ganz zarte Kohlensäure, wirklich kaum merklich. Am Gaumen ist er erstaunlich druckvoll für den geringen Alkoholgehalt. Gut gemacht, stilistisch aber ganz klar etwas für Freunde der Naturweinaromatik. Everybodies Darling ist der nicht und will er auch nicht werden.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2025+
Analysedaten:
11,0% Alkohol Vol.
Ausbau:
Rebsorten
Chardonnay
Bewertungen:
Verschluss:
Naturkork
Typ:
trockener Weißwein
Inverkehrbringer: Alice Bouvot, Domaine de l'Octavin, 1 Rue de la Faïencerie, 39600 Arbois, Frankreich. Enthält Sulfite.
