Der Pouilly-Fumé Tradition ist der wichtigste Wein bei Serge Dagueneau et Filles, gewissermaßen das Herzstück der Kollektion dieses exzellenten Familienweinguts. Er stammt aus verschiedenen Sauvignon Blanc Parzellen und wird traditionell vinifiziert, was hier Gärung und Ausbau im Stahltank, auf der Feinhefe bedeutet.
Der Pouilly-Fumé Tradition ist mit seiner mineralischen Klarheit und Frische sowie mit den fruchtigen und exotischen Noten des Sauvignon Blanc ein ganz typischer und qualitativ herausragender Vertreter seiner Region. Sein Aromenspektrum reicht von von Grapefruit und Stachelbeeren zu den kühlen und mineralischen Feuersteinnoten des sogenannten "Terres Blanches"-Bodens, der einen hohen Kalkanteil hat. Ein wunderschöner, hocheleganter und sehr typischer Loire Weißwein. Cool-Climate pur!
Reichen sie diesen köstlichen Pouilly-Fumé am besten zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gegrilltem Fleisch und dem typischen Loire Ziegenkäse Crottin de Chavignol.
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2026
Analysedaten
12,5% Alk. Vol., unter 2,0 g/l Restzucker
Ausbau
im Stahltank, 5 Monate auf der Hefe
Rebsorten
100% Sauvignon Blanc
Bewertungen
Goldmedaille CONCOURS MONDIAL DES FÉMINALISE (Jg. 2019)
Verschluss
Kork
Typ
trockener Weißwein
Abfüller: Serge Dagueneau & Filles, Les Berthiers – 22, rue du Mont Beauvois – 58150 Saint-Andelain France Produziert in Frankreich - enthält Sulfite
