2020 Pinot Nero Schweizer, Franz Haas

Der Pinot Nero "Schweizer" (der Name stammt vom Etikettenkünstler Riccardo Schweizer) ist der Top-Pinot von Franz Haas. Er wächst in Parzellen mit besonders gutem Mikroklima, die über Jahre die besten Trauben dieser Sorte ergeben haben. Die Böden sind unterschiedlich, die Lagen befinden sich auf einer Höhe zwischen 350 und 700 Metern. Der Qualität sehr zuträglich ist die hohe Pflanzdichte der Reben zwischen 8.000 und 12.500 Stöcken pro Hektar und die teilweise sogar weingutsintern selektierten Klone mit niedrigem Ertrag. Ausgebaut wird 12 Monate in Barriques, danach lagert Franz Haas den Wein noch ein knappes Jahr in der Flasche, bevor er diesen zum Verkauf freigibt. So entsteht hier Jahr für Jahr einer der besten roten Burgunderweine Italiens.

Bekannt wurde dieser Wein, als er in den 1980er Jahren eine internationale Vergleichsprobe der Zeitschrift Vinum mit Spitzen-Pinot Noirs (inkl. großer Burgunder) gewann. Der Pinot Nero Schweizer zeigt sich mit einer eher dunkleren Pinotfarbe. Im Duft erinnert er an reife dunkle Beeren und Schwarzkirschen und auch Pfeffer und Leder findet sich. Die Tannine sind weich, wie es sich für einen Pinot gehört, der Wein hat eine bemerkenswerte Eleganz und Finesse. Man kann ihn jung trinken, er reift aber auch hervorragend mehrere Jahre in der Flasche.

Abfüller: Weingut Franz Haas Srl; Villnerstrasse, 6; IT-39040 Montan (BZ)
Produkt aus Italien - enthält Sulfite