Penfolds bedient mit dem BIN 28 Shiraz den sprichwörtlichen, intensiven und wuchtigen australischen Shiraz-Typ, wie er von vielen geschätzt wird. Ursprünglich trug dieser Wein den Namen der Einzellage Kalimna auf dem Etikett, aus der Teile dieses Weines auch heute noch stammen, dazu kommen aber auch andere Lagen aus dem Barossa Valley in South Australia, die den gleichen Typ Wein ergeben.
Fein will dieser Wein nicht sein. Der BIN 28 ist ein Wein für den Bauch und das Herz. Man muss ihn einfach sympathisch finden in seinem direkten und charakteristischen Aussie-Style. Aromatisch erinnert er an flüssigen Schokokuchen, Zimt, Kokos und reife dunkle Beeren, auch an Cassis. Ja, das Ganze hat sogar etwas von einem Bounty-Schokoriegel. Am Gaumen ist er samtig, opulent, saftig und durchaus auch eher laut, wofür unter anderem auch die amerikanischen Eichenfässer verantwortlich sind, in denen er 12 Monate liegt, aber es passt alles. Australischer Shiraz in seiner ursprünglichsten Form, von Meisterhand gemacht.
Die Bewertungen für den erstklassigen Jahrgang 2020 des Penfolds Bin 28 Shiraz sind demensprechend fulminant. Andrew Caillard (Master of Wine) ist bei 95/100, Parker’s Wine Advocate knapp dahinter mit 94+/100, dazu gibt es noch diverse Bewertungen mit 93 und 94/100 von anderen Medien.
