Der Mount Diablo Highlands Red Blend von Wente Vineyards besteht aus einer Rebsortencuvée vieler qualitativ hochwertiger Sorten mit europäischem Ursprung, die seit fünf Generationen von der Familie Wente in Kalifornien kultiviert werden. Im Einzelnen sind dies beim Jahrgang 2021: 23% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot, 16% Merlot, 11% Barbara, 11% Tempranillo, 11% Cabernet Franc und 9% Malbec. Diese werden separat vergoren, die Maische wird dabei zwei Mal am Tag umgepumpt, damit sich möglichst viel Aromastoffe lösen. Anschließend wird die finale Cuvée bestimmt und in Barriques ausgebaut.
Der Wente Mount Diablo Highlands hat ein verspieltes Aroma reifer Beeren, dazu kommen Pflaumen und Kirschen, Karamell und Kaffee, unterlegt mit einem Hauch Pfeffer. Wente legt bei dieser Cuvée höchsten Wert auf die Balance im Wein, die intensive Frucht wird perfekt durch die Aromen des Holzfassausbaus ergänzt, die Tannine sind reif und stützen den Wein, dominieren aber zu keinem Zeitpunkt. Daher kann man diesen Wein auch sofort nach der Abfüllung genießen, er braucht keine Lagerzeit, kann aber dennoch auch einige Jahre im Keller verbleiben.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2029
Analysedaten:
13,5% Alk. Vol.
Ausbau:
in Barriques
Rebsorten:
23% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot, 16% Merlot, 11% Barbara, 11% Tempranillo, 11% Cabernet Franc und 9% Malbec
Bewertungen:
Verschluss:
Kork
Weintyp:
trockener Rotwein
Inverkehrbringer: Wijntransport BV, Songertweg 17, 5961 NG Horst - Niederlande Produziert in USA - enthält Sulfite
