Der Mariechäfer vom Weingut Ziereisen ist ein besonderer und ungewöhnlicher Wein. Er wurde spontan und mit den Stielen vergoren, anschließend lagerte er ganze sieben Jahre im großen Holzfass, zudem ist der wein aus der selten gesehenen Rebsorte Regent. In dieser langen Ausbauzeit hat der Wein seinen Schliff bekommen. Die Abfüllung erfolgte ohne vorherige Filtrierung, da sich nach der langen Ausbauzeit alle Trubstoffe auf natürliche Art abgesetzt haben.
Der Mariechäfer (allemannische Schreibweise) hat einen eher mediterranen Charakter, er hat eine dunkle Farbe, viel Kirschfrucht und feine Kräuternoten im Bouquet. Am gaumen ist er balanciert, mittelschwer und mit lebendiger frische in der Frucht. Sehr reizvoll.
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2026+
Analysedaten
12,0% Alk. Vol., 0,7 g/l Restzucker
Ausbau
7 Jahre in großen Holzfässern
Rebsorte
100% Regent
Bewertungen
Verschluss
Schraubverschluss
Typ
trockener Rotwein
Inverkehrbringer: Weingut Ziereisen, 79588, Efringen-Kirchen, Deutschland Produziert in Deutschland - enthält Sulfite
