Die Rotweincuvée Lust & Leben von Paul Achs besteht aus den typischen Reben des Burgenlandes wie Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent. Diese wachsen bei der Ortschaft Gols im Burgenland, die sich am nordöstlichen Teil des Neusiedlersees befindet. Dort herrschen ideale Bedingungen für den Anbau trockener Rotweine, was dieses wunderschöne Exemplar zeigt.
Der Lust & Leben kombiniert Würze, Kraft, Frucht und Eleganz. Durch den Ausbau in gebrauchten Barriques und bis zu 3400 Liter großen Fässern werden diese Eigenschaften bestens herausgearbeitet.
Dieser feine Rote von Paul Achs, übrigens ein 5/5 Sterne Weingut bei der Zeitschrift Falstaff, darf gerne kellerkühl bei etwa 15° serviert werden und passt bestens zu sommerliche Salaten, Pasta, hellem Fleisch und milderen Käsesorten. Der Wein stammt aus biologischem Anbau und ist vegan.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2027
Analysedaten:
13,0% Alk. Vol; 5,0 g/L Säure; 1,0 g/L Restzucker
Ausbau:
in gebrauchten Barriques und in großen Holzfässern
Rebsorten:
Zweigelt, Blaufränkisch & St. Laurent
Bewertungen:
89-91/100 Falstaff (Jg. 2018)
Verschluss:
Schraubverschluss
Typ:
trockener Rotwein
Inverkehrbringer: Weingut Paul Achs GmbH, Neubaugasse 13, 7122 Gols, Burgenland/Österreich Produziert in Österreich - enthält Sulfite. Biowein AT-BIO-402 & vegan
