Der L’Extreme Blanc von Les Clos Perdus dürfte aus den ältesten Weißweinrebstöcken gemacht sein, die wir im Sortiment haben. Diese Parzelle mit den Rebsorten Grenache Gris, Grenache Blanc und Grenache Noir wurde im Jahre 1898 bepflanzt! Sie ist also über 120 Jahre alt. Beeindruckend!
Die steile Lage im Vallée de l’Agly, mit ihrem dunklem Schiefer-Mergelboden neigt sich nach Nordosten, was für Weißweine in der warmen Region Roussillon ideal ist, da die Hitze hier nicht so extrem einwirkt, wie in nach Süden ausgerichteten Weinbergen. Das erhält die nötige Frische im Wein.
Vergoren wird die Ernte des L‘Extrem Blanc ohne Zusatz künstlicher Hefen in gebrauchten 225 und 500 Liter Holzfässern aus französischem Eichenholz. Danach reift der Wein auf der Hefe und wird anschließend ohne Schönung und mit nur leichter Filtration abgefüllt.
Den Namen Extreme trägt der Jahrgang 2020 dieses Weines mit noch mehr Recht als die anderen. Die ohnehin schon sehr kleinen Erntemengen dieser uralten Rebstöcke wurden durch Mehltau und Wildschweinfraß noch weiter reduziert, so dass es von diesem Jahrgang gerade einmal bescheidene 680 Flaschen gab, die nach Angabe von Les Clos Perdus aber zu den besten gehören, die je aus diesem Rebberg produziert wurden. Lassen Sie sich diese Weißweinrarität aus dem Roussillon nicht entgehen.
