Der Le Volte dell'Ornellaia ist sozusagen der Ornellaia für jeden Tag. Durch seinen hohen Anteil der weichen Rebsorte Merlot, ist er sofort nach der Abfüllung trinkreif. Natürlich gilt hier ebenfalls die konsequente Qualitätsphilosophie des Weinguts, nur gesundes und zweifach selektiertes Lesegut findet Eingang in diesen Wein. Ein Teil des Le Volte lagert in gebrauchten Ornellaia-Barriques, der andere in Zementtanks, bevor die finale Cuvée komponiert wird.
Die Weinmacherin des Le Volte beschreibt den 2020er wie folgt: "Le Volte dell’ Ornellaia 2020 leuchtet in Rubinrot mit Purpur-Reflexen und wird in der Nase von weinigen Aromen geprägt: er entfaltet ein komplexes Duftprofil, das Beerenfrüchte, mediterrane Macchia und feine Tabak- und Gewürznoten umfasst. Sein weiches und seidiges Mundgefühl wird gleichzeitig von einem lebhaften Säurespiel unterstützt, das uns einen knackigen, langen Abgang beschert."
Robert Parker's Wine Advocate vergibt 90/100 und lobt das Duftspiel nach Kirsche, Cassis, Pflaume und Kardamom. James Suckling ist sogar bei 93/100 und ist von den mediterranen Aromen dieses Jahrgangs angetan.
