Der 2022 Le Volte dell'Ornellaia ist mehr vom Cabernet Sauvignon geprägt als seine Vorgänger, die eher mehr Merlot hatten. Daher hat er auch ein ganzes Volumenprozent weniger Alkohol als 2021. In den Le Volte kommt das Lesegut von jüngeren Rebanlagen, deren Wein noch nicht die Tiefe hat, um sich für den Ornellaia Erstwein zu eignen. Der Le Volte profitiert vom erstklassigen Know-how des Ornellaia-Teams und wird mit großer Sorgfalt und Passion bereitet, so dass man ihn durchaus als Ornellaia für den Alltag bezeichnen kann. Der Ausbau erfolgt zum einen Teil in gebrauchten Ornellaia-Barriques, der zweite Teil lagert in Zementtanks, bevor aus diesen Partien die finale Cuvée komponiert wird.
Die Weinmacherin des Le Volte beschreibt den 2022er wie folgt: "Der Le Volte dell’Ornellaia 2022 mit seiner purpurroten Farbe von großer Intensität beeindruckt in der Nase mit Aromen reifer Früchte wie Kirsche und Brombeere sowie einigen Nuancen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er vollmundig, mit üppigem Volumen im Auftakt und einer weichen, persistenten Tanninstruktur. Das Finale zeichnet sich durch eine schöne Frische und ein angenehm fruchtiges Aroma aus."
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2032
Analysedaten:
13,0% Alk. Vol.
Ausbau:
10 Monate in gebrauchten Barriques und in Zementtanks
Rebsorten:
51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot
