Der Kozlovic Valle ist ein frischer Typ Weißwein, der aus der istrischen Rebe Malvazija und den zugewanderten Sauvignon Blanc bereitet ist. Die beiden Rebsorten ergänzen sich gut, erstere gibt Fülle und der Sauvignon sorgt für Aroma und Frische.
Die Reben stehen in Valle, einer Lage, die sich rund um das Weingut befindet. Geerntet wird auch hier sorgfältig von Hand, anschließend vergärt der Wein in Edelstahltanks.
Der Valle von Kozlovic hat einen intensiven Duft, ganz Sauvignon like erinnert dieser an Gras, Holunderblüten und Stachelbeeren, dazu kommen Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Orangen und eine Note, die an getrocknete Küchenkräuter erinnert. Am Gaumen ist er lebendig und trocken, mit eher geringem Säuregehalt. Er zeigt viel Frische, hat aber auch Körper und einen Hauch Salzigkeit. Ein sehr anregender Wein, der ungemein trinkig ist.
Genießen Sie den Valle von Kozlovic am besten zu Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, frischen Käsesorten oder einfach solo.
