Der Malvazija Selekcija von Kozlovic ist relativ neu im Portfolio des Weinguts. Er ist zwischen dem normalen Malvazija und dem Einzellagenwein Santa Lucia angesiedelt und aus besonders hochwertigen Trauben der Lagen Valle, Santa Lucia und Contarini komponiert.
Der Selekcija ist tatsächlich noch cremiger als der auch schon sehr saftige Basis-Malvazija von Kozlovic und kommt ein Jahr später auf den Markt, wenn er seine erste Trinkreife erreicht hat. Prinzipiell kann man den Kozlovic Malvazija Selecija lange lagern. Er entwickelt sich bis zu 10 Jahre positiv in der Flasche. Ausgebaut wird er ohne Holzkontakt, liegt aber zwölf Monate in Stahltanks auf der Feinhefe.
Der Malvazija Selecija 2021 hat eine goldgelbe Farbe, die auf die hohe Traubenreife hindeutet. Seine Aromen erinnern an gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose, auch Melone und weiße Blüten kann man entdecken. Am Gaumen ist er trocken aber sehr cremig und voluminös im sehr langanhaltenden Finale. Das Weingut bezeichnet diesen Wein selbstbewusst als "Kunstwerk". Beeindruckend ist er in jedem Fall.
Aufgrund seiner Fülle eignet sich diese intensive Weißwein aus Istrien besonders zu intensiven Speisen. Garnelen, Fisch vom Grill, helles Fleisch und Geflügel bieten sich an, auch zu vielen Käsesorten macht er eine gute Figur.
