Der Malvazija ist der wichtigste und meistverkaufte Wein der Familie Kozlovic. Er stammt aus den drei Weinlagen Valle, Santa Lucia und Contarini und wird teilweise aus Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken bereitet. Das gibt diesem geschmeidigen Weißwein aus Istrien aromatische Tiefe und Spannkraft. Gelesen wird von Hand, der Ausbau findet in Stahltanks statt und dauert ca. sieben Monate.
Der Kozlovic Malvazija hat eine helle Farbe mit zartgoldenen Reflexen. Sein auslandender Duft erinnert reife gelbe Früchte, Ananas, weiße Blüten und einen Hauch nasse Steine. Am Gaumen begeistert er durch seine weiche Fülle, ohne dass der Wein dadurch breit erscheinen würde. Stets ist die Frucht von Frische und einer salzigen Mineralität begleitet, die Lust auf ein weiteres Glas machen. Ein sehr delikater Weißwein aus der heimischen Rebsorte Malvazija Istriana. Wer ihn im Glas hatte, versteht seine hohe Popularität. Wer ihn nicht kennt, hat etwas verpasst!
Dieser Wein lässt sich vielseitig einsetzten. Er begleitet Speisen aus dem Meer vortrefflich, Reis und Pastagerichte passen ebenso, wie helles Fleisch und Geflügel, Gemüse und nicht zu scharfe asiatische Gerichte. Auch als Aperitif ist er schlicht köstlich.
