Der "Bordeaux-Blend" Istante von Franz Haas ist die Premium-Cuvée, die vorwiegend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot besteht, dazu kommen noch kleinere Anteile Cabernet Franc und Merlot. Somit sind die Sorten zwar identisch wie in Bordeaux, die Gewichtung ist aber anders durch den hohen Anteil Petit Verdot. Dazu kommt noch das alpine Klima, das dem Wein seinen völlig eigenständigen Charakter gibt. Die Reifund dauerte achtzehn Monate in Barriques. Um seine Harmonie zu finden verbleibt der Istante nach der Abfüllung dann noch ein Jahr in der Flasche, bevor er vom Weingut an die Kunden ausgeliefert wird.
Der 2020 Istante hat eine leuchtend granatrote Farbe mit dunkelm Kern. Sein Bouquet erinnert er an reife dunkle Beeren, Zwetschgen, Vanille und ein hauch grüner Tee. Im Geschmack fallen seine eleganten Tannine und seine kühle Finesse auf, der Wein hat eine frische Struktur und klare Frucht, alles mündet in einem prachtvollen und langen Finale. Der Istante von Franz Haas Istante ist sicher einer der besten Rotweine in ganz Norditalien.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2031+
Analysedaten:
13,5% Alk. Vol.
Ausbau:
18 Monate in Barriques
Rebsorten:
65% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc und 5% Merlot
Bewertungen:
Verschluss:
Naturkork
Typ:
trockener Rotwein
Abfüller: Weingut Franz Haas Srl;Villnerstrasse, 6; IT-39040 Montan (BZ) Produkt aus Italien - enthält Sulfite
